久々にワインバーに行ってまいりました。
場所は赤坂Sａｃａｓ
3月20日グランドオープンしたばかりの新名所です。
1階にある　C・te de Rouge　コート・ド・ルージュは赤いシャンデリアが印象的
なカフェです。
グラスワインでも100種類はあるという品揃え、
隣にある話題のパン屋さん、Le Boulanger Dominique SAIBRON　
ル ブーランジェ ドミニク サブロンのパンを使うって事も助けてふらっと入っ
てみました。
ワインリストを見て何分経ったでしょう。目移りでなかなか決まりません。
しかし僕が飲んでみたいボルドーの５大シャトーやペトリュス、モンラッシェ等々、
グラスワインでもお昼にいただけるお値段ではございません・・・・
今回選んだのはグラスで１杯ずつ、
イタリアはピアモンテ州の「バローロ」と南フランスはローヌ地方の「シャ
トー・ヌフ・デュ・パープ」です。
僕の中では同じ値段ならボルドーより南仏と言う印象と、グルナッシュ（ブドウ
の種類)はうまいと言う印象で選びました。
「バローロ」はもちろんはずしません。
マリアージュはサブロンのバケットで作ったサンドイッチ、フォアグラがワイン
にピッタリです。
ワインはと言うとやはり今回は「バローロ」の勝ちですかねー、樽熟成の深い香
りがたまりません！
次回はもうちょい奮発して５大シャトーにチャレンジしてみたいものです。

　　　　　　　　　　フォアグラのサンドウィッチ